طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی

آخرین اخبار

خانه » آشپزی » طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی

طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی

بوی دود بادمجان کبابی، این ترشی را خوش عطر و طعم کرده است.

مواد لازم :
 بادمجان      یک کیلوگرم
 سبزی ترشی خرد شده      300 گرم
 هویج      200 گرم
 سرکه      یک لیتر
 زردچوبه     یک قاشق مرباخوری
ادویه ترشی     یک قاشق مرباخوری
فلفل سبز تند     پنج عدد
گردو ریز خرد شده     نصف پیمانه
نمک     به میزان لازم

 

طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی:

_ بادمجان ها را شسته و درسته در طبقه پایین فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد کبابی می کنیم. پس از سرد شدن پوست آن ها را گرفته و ریز خرد می کنیم.

_ هویج را ریز خرد کرده و با سرکه به مدت 10 دقیقه می پزیم.

_ فلفل سبز را ریز خرد کرده، سپس تمام مواد را با هم مخلوط و در ظرف شیشه ای می ریزیم و در آن را محکم بسته و در جای خنک به مدت 10 روز می گذاریم تا آماده شود.



انتشار مطلب در شبکه های اجتماعی


facenama googlereader googleplus stumbleupon digg cloob twitter facebook


برچسب‌ها: , , ,

نظرات کاربران

تعداد نظرات 0

ارسال نظر

مطالب خواندنی دیگر

قیمت تبلت قیمت انواع خودرو قیمت انواع تایر قیمت انواع باطری شاخص های بورس نرخ پرواز های داخلی قیمت انواع دوربین قیمت انواع تلویزیون قیمت روز موبایل