طرز تهیه رولت سبزیجات - دمت جیز | مدل لباس, اس ام اس, عکس, سریال, خبر, دانلود آهنگ جدید

آخرین اخبار

خانه » آشپزی » طرز تهیه رولت سبزیجات

dj_123654789

مواد لازم براي 6- 4 نفر:
كره ‌ي پاستوريزه= 60 گرم
تره فرنگي= 1تكه متوسط
سير= 2 حبه
آرد سفيد گندم =يك سوم پيمانه‌(40گرم)
شير پاستوريزه =1پيمانه (150گرم)
تخم ‌مرغ= 4 عدد
پنير پارمزان رنده شده= 2 قاشق غذاخوري
نمك و فلفل= به مقدار لازم
مواد لازم براي داخل رولت:
پنير پارمزان رنده شده= 100 گرم
كنسرو ذرت= 150 گرم(1پيمانه)
پيازچه ‌ي خرد شده= يك سوم پيمانه
پنيرخامه ‌اي پاستوريزه= 50 گرم

طرز تهیه:
– سيني يا ظرف مخصوص فر به ابعاد 30× 25 سانتي ‌متر را چرب كرده يا داخل آن كاغذ روغني قرار دهيد و روي آن را چرب كنيد. – سير و تره فرنگي را ريز خرد كنيد و همراه با 30 گرم كره به مدت 5- 4 دقيقه با حرارت متوسط تفت دهيد تا تره فرنگي نرم شود. – سپس بقيه ‌ي كره را ذوب كنيد. آرد را به آن اضافه نماييد و با حرارت ملايم كمي تفت دهيد تا خامي آرد گرفته شود. – به مخلوط كره و آرد، شير را كم كم اضافه نماييد و مرتب هم بزنيد تا مخلوط يك دستي به دست آيد و غليظ شود. – زرده و سفيده ي تخم مرغ ها را جدا كنيد. – سپس زرده‌ ي تخم‌ مرغ، مخلوط تره ‌فرنگي و سير، نمك و فلفل را به مخلوط فوق اضافه كنيد. مواد را به يك ظرف بزرگ انتقال دهيد. – سفيده ‌ي تخم ‌مرغ را با همزن برقي بزنيد تا فرم بگيرد. سپس سفيده را به مخلوط بالا اضافه و خوب مخلوط كنيد. – فر را از قبل با حرارت 400 درجه‌ ي سانتي‌ گراد گرم كنيد. – مواد آماده شده را در سيني بريزيد و سطح آن را صاف كنيد. – حال رولت(مواد مخلوط شده) را در طبقه ‌ي وسط فر به مدت 15- 12 دقيقه حرارت دهيد تا پف كند و سطح آن طلايي شود. – 2 قاشق غذاخوري پنير پارمزان رنده شده را به ‌طور يكنواخت روي كاغذ روغني پخش كنيد و رولت را روي كاغذ برگردانيد (اگر براي كف رولت از كاغذ روغني استفاده كرده‌ايد كاغذ را جدا كنيد). – مخلوط پيازچه ي خرد شده، ذرت و پنير خامه اي و پنير پارمزان را روي رولت بريزيد و رولت را محكم بپيچيد و گرم سرو نماييد. پيشنهاد: به جاي پنير پارمزان مي‌ توانيد از پنير فتا استفاده كنيد.

گردآوری : دمت جیز

منبع : دستپخت



انتشار مطلب در شبکه های اجتماعی


facenama googlereader googleplus stumbleupon digg cloob twitter facebook


برچسب‌ها: ,

نظرات کاربران

تعداد نظرات 0

ارسال نظر

مطالب خواندنی دیگر

قیمت تبلت قیمت انواع خودرو قیمت انواع تایر قیمت انواع باطری شاخص های بورس نرخ پرواز های داخلی قیمت انواع دوربین قیمت انواع تلویزیون قیمت روز موبایل