طرز تهیه مسقطی زردآلو

آخرین اخبار

خانه » آشپزی » طرز تهیه مسقطی زردآلو

در ادامه مطلب طرز تهیه یک مسقطی بسیار خوش مزه و خوش رنگ را به شما عزیزان اموزش میدهیم که امیدوارم مورد پسند شما واقع گردد.برای تهیه این مسقطی شما به برگه زرد الو و مغز بادام نیاز دارید مواد لازم را در ادامه خواهید دید.

مواد لازم برای تهیه مسقطی زردآلو:

  • برگه زردآلو: 225 گرم
  • شکر: 50 گرم
  • مغز بادام : 50 گرم
  • کمپوت فیله پرتقال: 50 گرم
  • زرده تخم مرغ: 1 عدد
  • شکر: 1 قاشق غذاخوری
  • خامه و پودر دارچین: به دلخواه
  • آب: 45 میلی لیتر
طرز تهیه مسقطی زردآلو

طرز تهیه مسقطی زردآلو

طرز تهیه مسقطی زردآلو:

1. ابتدا برگه های زردآلو را به مدت 5 تا 10 دقیقه در مقداری آب خیس کنید تا سنگ ریزه های آن کاملا خارج شود. برگه ها را با چاقوی خیلی تیز، ریز خرد کرده و در قابلمه مناسب با در بسته به مدت 20 دقیقه بپزید.
2. در این مرحله شکر را اضافه کنید و مجددا 10 دقیقه دیگر بپزید تا آب آن کاملا گرفته شود.
3. حال بادام خرد شده و کمپوت فیله پرتقال را اضافه کنید و ظرف را از روی حرارت بردارید.
4. در یک کاسه کوچک زرده تخم مرغ و شکر را آنقدر بزنید تا ذرات شکر کاملا حل شود و بعد مواد را روی کاغذ روغنی پهن کنید، سپس سطح این مخلوط را به کمک یک چاقو، کاملا صاف کنید و با کمک همان کاغذ مواد را رول کنید و آن را حداقل به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید. این دسر را می توان با خامه و دارچین تزیین کرد.
نکته ها:
1: توجه داشته باشید که حتما برگه های طبخ شده غلیظ شود و دیگر آب اضافه نداشته باشد.
2: درصورتی که کمپوت فیله پرتقال در دسترس نبود، می توانید مقداری فیله پرتقال را با شکر بپزید.


انتشار مطلب در شبکه های اجتماعی


facenama googlereader googleplus stumbleupon digg cloob twitter facebook


برچسب‌ها: , , , , , , , , , , , , , , , ,

نظرات کاربران

تعداد نظرات 0

ارسال نظر

مطالب خواندنی دیگر

قیمت تبلت قیمت انواع خودرو قیمت انواع تایر قیمت انواع باطری شاخص های بورس نرخ پرواز های داخلی قیمت انواع دوربین قیمت انواع تلویزیون قیمت روز موبایل